Бадьян (анис), 100 гр.

Наверное самая красивая специя! Аромат бадьяна придаст изысканности вашему глинтвейну. А можно заварить чайку с бадьяном, апельсиновой цедрой и палочкой корицы, сесть у камина и долго долго беседовать в кругу близких друзей...

Если вы любите выпечку - положите бадьян (толченый в ступке) прямо в тесто. В процессе приготовления он будет медленно отдавать свой аромат и к концу приготовления полностью "раскроется" в выпечке.

Очень вкусно получается, если добавить бадьян при приготовлении вишневого варенья. Он не только улучшит вкус варенья, но и способствует сохранению естественного цвета варенья, а также увеличит его срок хранения.