Курага домашняя, высший сорт, Таджикистан, 100 гр.

Курага часто используется в качестве начинки в производстве кондитерских изделий и при изготовлении хлебобулочных изделий.
Ее так же часто глазируют сахаром или шоколадом.

Курага используют не только в кондитерской и хлебопекарной промышленности, но и при производстве начинок, так как пюре из сушеных абрикосов долго сохраняет свои желирующие свойства. Еще этот сухофрукт можно применять для украшения десертов, пирожных и тортов.
Применяют ее и при производстве йогуртов и творожные массы.