Шафран иранский ATR Afarin, 0,7 гр

Шафран заслуженно называют королем специй. Вот уже более 4000 лет его ценят в мире на вес золота. Все это благодаря, как уникальным свойствам этой специи, так и трудностями ее получения. 

По сути шафран - это рыльца цветка крокуса. В одном цветке всего три рыльца, а в одном грамме шафрана их от 350 до 400. несложно посчитать, что для производства всего одного грамма шафрана потребуется более 100 цветков. Кроме того, цветет крокус всего 7-15 дней в году - и это единственный период его сбора и обработки. Собирается и обрабатывается специя исключительно вручную с соблюдением всех тонкостей процесса обработки для получения высококачественного сырья.   

Но это того стоит! Шафран обладает уникальными неповторимыми свойствами.

Свойсвом окрашивать ткани пользовались в былые времена для придания роскошного красного цвета. Такой цвет считался признаком роскоши и достатка. В современном мире натуральные красители вытеснили синтетическими, чего не скажешь о кулинарии и парфюмерии.

Шафран обладает непревзайденным стойким ароматом, который оказалось невозможно подделать. Всего несколько тычинок шафрана придают людому блюду неповторимый шик и очарование.

В медицине очень высоко ценятся свойства шафрана благотворно влиять на все системы организма. При употреблении шафрана в пищу в организме вырабатывается серотонин - гормон счастья. Видимо поэтому любители шафрана по настоящему счастливые люди...